Cocinero de línea
Nebo
Cocinero de línea
Tiempo completo • Nebo
Beneficios:
- Comida y aperitivos gratis
- Tiempo libre remunerado
CAMPAMENTO LAGO JAMES
Camp Lake James es un club recreativo privado propiedad de miembros situado en Lake James, Carolina del Norte, ubicado cerca de Original Fonta Flora Whippoorwill. El campamento opera un restaurante de comida informal durante todo el año y un bar junto al lago con elementos de menú limitados durante la temporada de verano. El campamento también ofrece seis canchas de pickleball, dos canchas de tenis, bochas, tejo, una playa, dos muelles y muchas rutas de senderismo. El campamento organiza eventos especiales que incluyen comidas en platos o buffets durante todo el año. Brindamos un ambiente familiar relajado tanto a los miembros como a los miembros del equipo y ofrecemos salarios y beneficios competitivos.
Camp Lake James es un club recreativo privado propiedad de miembros situado en Lake James, Carolina del Norte, ubicado cerca de Original Fonta Flora Whippoorwill. El campamento opera un restaurante de comida informal durante todo el año y un bar junto al lago con elementos de menú limitados durante la temporada de verano. El campamento también ofrece seis canchas de pickleball, dos canchas de tenis, bochas, tejo, una playa, dos muelles y muchas rutas de senderismo. El campamento organiza eventos especiales que incluyen comidas en platos o buffets durante todo el año. Brindamos un ambiente familiar relajado tanto a los miembros como a los miembros del equipo y ofrecemos salarios y beneficios competitivos.
Descripción general del rol:
Cocine y prepare varios productos alimenticios, incluidas carnes, mariscos, aves, verduras y salsas, de acuerdo con las recetas estándar del club utilizando varios equipos y utensilios de acuerdo con la lista de preparación diaria y bajo la dirección del Chef Ejecutivo.
Cocine y prepare varios productos alimenticios, incluidas carnes, mariscos, aves, verduras y salsas, de acuerdo con las recetas estándar del club utilizando varios equipos y utensilios de acuerdo con la lista de preparación diaria y bajo la dirección del Chef Ejecutivo.
Principales responsabilidades y deberes del trabajo:
Prepare los alimentos de manera segura y eficiente
- Prepare los elementos del menú según sea necesario para los miembros.
- Siga todas las normas estatales y locales de salud y seguridad alimentaria.
- Haga un inventario de todos los elementos necesarios para la configuración de la estación y determine aquellos que requieren preparación.
- Notifique al chef ejecutivo sobre la escasez esperada.
- Configure estaciones de cocción de preparación.
- Prepare artículos de acuerdo con recetas estándar.
- Siga todos los procedimientos de seguridad para operar el equipo.
- Coordine y cronometre los pedidos con otras operaciones de la cocina para obtener la máxima eficiencia.
- Artículos de solicitud necesarios para producir elementos de menú.
- Asista a las reuniones del personal de cocina y ofrezca sugerencias para mejorar.
Áreas de trabajo de cocina / Limpieza y mantenimiento de equipos
- Descomponer y mantener las estaciones de cocción de preparación.
- Cubre, feche y guarde cuidadosamente todos los productos sobrantes reutilizables.
- Asegúrese de que se sigan los procedimientos de seguridad al limpiar/desinfectar las áreas de trabajo y el equipo asignados.
- Haga recomendaciones para el mantenimiento, la reparación y el mantenimiento del área y el equipo de preparación de la línea.
- Cierre la cocina correctamente utilizando la lista de verificación de cierre.
Demandas físicas y entorno de trabajo:
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos y caminar, subir escaleras, mantener el equilibrio, agacharse, arrodillarse, agacharse, doblarse, estirarse y girar o alcanzar.
- Debe poder empujar, tirar o levantar hasta 50 libras.
- Cómodo con movimientos repetitivos continuos.
- Trabaje en un ambiente cálido, húmedo y ruidoso.
Áreas y objetivos de resultados clave:
- Área de trabajo limpia e higiénica
- Satisfacción de los miembros con la puntualidad y la calidad de los alimentos.
Habilidades y calificaciones requeridas:
- Un mínimo de dos años de experiencia en preparación de cocinas y cocina.
- Esto puede ser reemplazado por una educación escolar culinaria suficiente o un título culinario de 2 años.
- Mentalidad profesional, cortés y colaborativa
- Habilidades comprobadas para resolver problemas
- Experiencia y mentalidad de servicio al cliente
Habilidades y calificaciones preferidas:
- Mayores de edad para servir alcohol
- La experiencia en alimentos y bebidas es una ventaja
Educación:
- Diploma de escuela secundaria, GED o actualmente inscrito en la escuela
- Certificación de seguridad alimentaria
Semana laboral:
- La semana laboral incluye los fines de semana.
Compensación: $15.00 - $18.00 por hora
Un retiro privado en un lago de montaña
Camp Lake James es un club recreativo privado establecido en 2008 para las comunidades Old Wildlife y 1780. En un espectacular entorno montañoso, Camp Lake James se encuentra a 45 minutos al este de Asheville y a una hora y media al oeste de Charlotte en Nebo, Carolina del Norte. Aquí podrás disfrutar de un ambiente libre del estilo de vida acelerado. Atesoramos crear recuerdos para toda la vida en un lugar donde la vida es elegante en su simplicidad. Cada día está arraigado en las tradiciones familiares, los vecinos y amigos que se unen, y la vida vibrante con energía juvenil. Los miembros pasan sus días en kayak o piragüismo en las aguas cristalinas de la montaña, refrescándose en la piscina o relajándose alrededor de una fogata crepitante mientras asan malvaviscos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)